Мцвади

Ингредиенты:

• баранина
• баклажаны
• растительное масло
• черный перец (молотый)
• свежая зелень

Режем баранину кубиками примерно 2 на 2 см.
Солим, перчим по-вкусу, посыпаем специями.
Режем баклажаны вдоль, оставляя плодоножку.
Выкладываем мясо в баклажаны, протыкаем деревянной шпажкой.
Обливаем маслом, добавляем воду для сочности.
Запекаем 50-60 минут при температуре 200-250°С
По-готовности добавляем зелень

Приятного аппетита!